La Anunciata Ikerketa

Índice

1. ÍNDICE
2. PRÓLOGO
3. INTRODUCCIÓN
4. METODOLOGÍA
5. EL ORIGEN DEL CASERÍO
   1. Introducción
   2. Descripción
6. LA DESAMORTIZACIÓN
7. LA ARQUITECTURA
   1. Peculiaridades según los valles
   2. Materiales de construcción
   3. Tipos de caserío según su función
      1. El caserío de una sola planta
      2. El caserío de dos plantas
      3. La decoración
      4. Los hórreos
      5. Caseríos Torre
8. LA AGRICULTURA Y EL CASERÍO
   1. La agricultura vasca
      1. Lento desarrollo de los cultivos y técnicas agrícolas
      2. El caserío como unidad de explotación
      3. Tensiones entre la propiedad privada y el patrimonio concejil
      4. La Desamortización en el siglo XIX
   2. La agricultura vasca, en el s. XX y XXI
   3. La casa-El caserío
      1. Caserío de Igartubeiti
9. LOS APEROS DE LABRANZA
   1. El hogar y el ajuar de la cocina
      1. El hogar
      2. El hogar
      3. Menaje de la cocina
      4. Menaje de la cocina
      5. Mobiliario de la cocina
      6. Horno para cocer el pan
      7. El alumbrado
      8. Algunos datos interesantes
      9. Tipos de lámparas
   2. Otros departamentos de caserío
      1. Construcciones complementarias
   3. Protección de la casa
   4. Ganadería y agricultura
      1. Animales y aves domésticos
      2. Aparejos para el asno y la yegua
      3. Aparejos para vacas y bueyes
      4. Elementos de transporte
      5. Elementos de transporte
      6. Corte y afilado
      7. Corte y afilado
      8. Otras herramientas manuales
      9. Arados
      10. Arados
      11. Medida y almacenaje del grano
   5. Indumentaria
   6. Sidra
10. EL CULTIVO DE LA TIERRA
    1. Agricultura y asentamiento de la población
    2. Formas de agricultura
    3. Paisaje vegetal
    4. Relación de la agricultura con la ganadería
    5. Extensión de las explotaciones agrícolas y su estructura
    6. Otras operaciones agrícolas
    7. Las técnicas tradicionales y modernas
    8. Los cultivos del área atlántica-cantábrica
    9. Los cultivos del área mediterránea
    10. La crisis actual de la agricultura
    11. La viticultura
    12. La sidra
        1. La sidra en Navarra
        2. La manzana
        3. El proceso
        4. Embotellado
    13. La silvicultura
    14. Aspectos jurídicos de propiedad y transmisión de bienes
    15. Calendario agrícola. Los meses
    16. El Santoral
    17. Mitos relacionados con la agricultura
    18. Medidas
11. EL AGROTURISMO
    1. Evolución
    2. El papel de la mujer y el agroturismo: una nueva relación?
    3. El agroturismo depende del departamento de agricultura y no del de turismo
    4. Algunos ejemplos
       1. Araba
       2. Bizkaia
       3. Gipúzkoa
12. CONCLUSIONES
13. BIBLIOGRAFÍA
14. AUTORES